Ekologiška ceremoninė matcha arbata iš Japonijos

Ceremoninė matcha – tai aukščiausios kokybės žaliosios arbatos milteliai, kurie naudojami japonų tradicinėje arbatos ceremonijoje jau beveik tūkstantmetį. Ji gaminama iš šešėlyje auginamų arbatos lapelių, vengiant tiesioginių saulės spindulių, taip skatinant didesnį chlorofilo kiekio susidarymą. Ceremoninei matchai gaminti nurenkami tik patys geriausi ir minkščiausi arbatos lapeliai, kurie yra sumalami iki ryškiai žalių miltelių. Šie milteliai pasižymi unikaliu ir išskirtiniu skoniu, kurį lemia arbatos lapelių kokybė – kuo aukštesnės kokybės matcha, tuo saldesnis ir mažiau aitrus skonis. Būtent šios matchos rūšis yra apeiginės kokybės, ji yra sertifikuota Soil Association ir atitinka ES ekologiškumo standartus.

Matcha turi daug antioksidantų, ji taip pat turi kofeino, tačiau jis visiškai skiriasi nuo kavos kofeino. Matcha taip pat gali būti naudojama ne tik gėrimui ruošti, bet ir kaip maisto ingredientas ar natūralus maisto dažiklis.

Matcha milteliuose esantys mikroelementai padeda išlaikyti:

• normalią geležies apykaitą,
• odos būklės palaikymą,
• normalią gleivinių būklę,
• ląstelių apsaugą nuo oksidacinio streso,
• normalią raumenų funkciją,
• normalų kraujospūdžio palaikymą,
• kaulų būklę,
• raudonųjų kraujo kūnelių ir hemoglobino funkciją,
• deguonies pernešimą organizme,
• normalią kremzlių funkciją,
• ląstelių dalijimosi procesą,
• normalią kraujo krešėjimo funkciją.

PARUOŠIMAS

Į puodelį įberkite 1/2–1 šaukštelį matcha arbatos. Įpilkite šiek tiek karšto (ne verdančio – apie 70 laipsnių) vandens ir suplakite. Suplakus, pripildykite vandeniu. Galite pridėti pagal skonį augalinio pieno, pasaldinti.

Energinė vertė – 1 320 kJ / 315 kcal

Riebalai – 2,5 g, iš jų sočiųjų riebalų rūgščių – 1,4 g

Angliavandeniai – 33 g, iš jų cukrų – 6,7 g

Skaidulinės medžiagos – 35 g

Baltymai – 23 g

Druska – 0 g

Vitaminas A – 2 460 μg

Vitaminas K – 2 300 μg

Vitaminas C – 298 mg

Riboflavinas (B2) – 0,1 mg

Folio rūgštis (B9) – 260 μg

Kalis – 1 190 mg

Geležis – 7,0 mg