Turkiška juodoji arbata

PARUOŠIMAS

• Arbatinuką kuriame plikysite arbatą pakaitinkite, kad įšiltų.
• Arbatžolių įberkite tiek šaukštelių, kiek puodelių gersite, ir dar vieną arbatinukui ir užpilkite karštu vandeniu.
• Pilkite tik pusę arbatinuko.
• Kai arbatą pritrauks, po 2–4 min. pripilkite arbatinį iki viršaus ir palikite 1–2 min.
• Tinkamai užplikytos arbatos paviršiuje turi pasirodyti putų, jų nugriebti nereikia.
• Gardi tik šviežiai užplikyta arbata, po kelių valandų juolab – kitą dieną, ji praranda gerą skonį ir aromatą, joje net susidaro kenksmingų raugų ir nuosėdų.
• Tradiciškai arbata geriama nesaldinta.

Kilmės šalis – Turkija.