Ekologiški gliaudyti kedro riešutai

Rūšis – Pinus Sibirica.

Kilmės šalis – Kinija.

Walnuts.lt apie kedro riešutų naudą gerai savijautai:

• Teigiama, kad suvalgant kasdien po 20–40 kedro riešutų, žymiai padidėja organizmo atsparumas daugeliui ligų, pailgėja gyvenimo trukmė bei atitolinama natūralūs organizmo senėjimo procesai.
• Kedro riešutai vieni iš geriausių mangano šaltinių. Trūkstant mangano sutrinka cholesterolio apykaita, sulėtėja plaukų ir nagų augimas, sutrinka gliukozės toleravimas, atsiranda hormoninių pokyčių, kurie gali sąlygoti nevaisingumą. Vaikams mangano trūkumas gali pasireikšti kaulų augimo sutrikimais. Ir taip pat, manganas pagerina vitamino B1, geležies ir vario pasisavinimą.
• Kedro riešutuose gausu vitamino E ir K, kuris naudingas klubų sąnariams bei svarbus komponentas kraujo krešėjimo procese.
• Kedro riešutuose yra riebalinių rūgščių panašių į žuvų taukus, kurios padeda sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje ir taip apsaugoti arterijų sieneles nuo apnašų ir uždegimų.
• Kedro riešutai yra lengviausiai virškinami iš visų riešutų.
  

MAISTINĖ VERTĖ (100 G)

Energija 2 815 kJ / 673 kcal 

Riebalai – 68,4 g, iš kurių sočiųjų riebalų rūgščių 4,9 g (monosočiųjų 18,7 g, polisočiųjų 34,1 g)

Angliavandeniai, išskyrus skaidulas, – 13,1 g,  iš kurių cukrų – 3,6 g

Skaidulos – 3,7 g

Baltymai – 13,7 g

Druska – 0 g

Vitaminas A (0 proc.) – 1 μg

Vitaminas B1 (35 proc.) – 0,4 mg

Vitaminas B2 (17 proc.) – 0,2 mg

Vitaminas B3 (29 proc.) – 4,4 mg

Vitaminas B5 (6 proc.)  – 0,3 mg

Vitaminas B6 (8 proc.) – 0,1 mg

Vitaminas B9 (9 proc.) – 34 μg

Vitaminas C (1 proc.) – 0,8 mg

Vitaminas E (62 proc.) – 9,3 mg

Vitaminas K (51 proc.) – 53,9 μg

Kalcis (2 proc.) – 16 mg

Varis (65 proc.) – 1,3 mg

Geležis (42 proc.) – 5,5 mg

Magnis (71 proc.) – 251 mg

Manganas (419 proc.) – 8,8 mg

Fosforas (82 proc.) – 575 mg

Kalis (13 proc.) – 597 mg

Selenas (1 proc.) – 0,7 μg

Cinkas (67 proc.) – 6,4 mg

Jodas (100 proc.) – 150 mg