Prieskonių mišinys „Masala spice blend“

Kitokia indiška arbata – čajus, toks, kokį jį geria Kalkutos ar Mumbajaus gatvėse. Cinamono, imbiero, kardamono, gvazdikėlių ir pipirų mišinys, paruoštas remiantis Ajurveda – senąja Indijos išmintimi. Nuostabiai kvapnus, rausvas, tirštas, su pienu paruoštas tradicinis rytiečių gėrimas. Dažnai saldinamas medumi.

SUDEDAMOSIOS DALYS

Cinamonas 51 %, imbieras 17 %, kardamomas 15 %, gvazdikas 15 %, pipirai 2 %.

Dėl labai skirtingo sudėtinių dalių poveikio nerekomenduojamas besilaukiančioms mamoms.

PARUOŠIMAS

3 šaukštelius mišinio užpilkite 1 l verdančio vandens, uždenkite ir virkite pusę valandos ant silpnos ugnies. Tada įdėkite 2 šaukštelius juodosios arbatos, palaikykite 5 minutes ir įpilkite ketvirtį litro šilto pieno. Šiuos prieskonius galite naudoti ir maistui paskaninti. Galite ruošti ir paprasčiau – į šiltą puodelį įberkite 1-2 arbatinius šaukštelius arbatos, užplikykite virintu, iki 90 °C atvėsintu vandeniu ir palaikykite 10-20 min. Patiks mėgstantiems kavą su pienu paskaninti šlakeliu aštraus sirupo arba apskritai mėgstantiems aštriau, t. p. ieškantiems karšto, kvapnaus, saldaus, tiršto gėrimo, besidomintiems indiška kultūra ar jaučiantiems nostalgiją savo atostogoms Indijoje.