Ceilono cinamonas (maltas)

Ceilono cinamonas iš kitų rūšių išsiskiria labai plona ir minkšta, gelsvai rusvos spalvos aromatinga žieve, kurioje yra mineralinių medžiagų – kalio, kalcio, mangano, geležies, cinko, magnio, vitamino A, itin gausu antioksidantų. Cinamonas plačiausiai naudojamas konditerijoje, juo gardinami kepiniai, šokoladas, desertai, dedama į karštus gėrimus (kavą, arbatą), marinatus, alkoholinius gėrimus, apibarstomi vaisiai, gardinami net pikantiški, mėsos ir žuvies patiekalai. Šis prieskonis naudojamas tiek liaudies, tiek tradicinėje medicinoje. Ypač vertinamas indų medicinoje Ajurvedoje.

SUDĖTINĖS DALYS

100 % cinamonas

MAISTINGUMAS (100 g):

Energetinė vertė: 1 232 kJ / 247 kCal

Riebalų – 1,24 g

Angliavandenių – 50,59 g

Baltymų – 3,99 g

Skaidulos – 53,1 g

Druska – 0 g.

Laikyti sausoje ir vėsioje vietoje.